Ilustrasi hidangan Bubur Arrowroot Saus Daging

Bubur Arrowroot Saus Daging

7 bln+LumatMakan Utama

Bahan seperti kaldu bisa berbeda menurut cara pembuatan atau mereknya. Periksa bahan dan label produk yang Bunda pakai, terutama bila ada bahan yang perlu dihindari.

Estimasi gizi per porsi

107Kalori

35%

9.2 g
Karbo

22%

5.7 g
Protein

43%

5 g
Lemak

Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.

Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.

Takaran asumsi (7)
  • Tepung garut/arrowroot: takaran resep; skenario dasar: tepung garut
  • Air: air/garam tanpa energi bermakna
  • Kaldu tanpa garam: asumsi komposisi kaldu bening; isi padat dihitung terpisah
  • Mentega tawar: asumsi 1 sdm mentega ≈ 14 g
  • Bawang putih: asumsi 1 siung bawang putih ≈ 3 g bagian dimakan
  • Daun bawang, seledri: asumsi 1 batang bumbu halus ≈ 4 g bagian dimakan
  • Maizena: asumsi 1 sdm maizena ≈ 9 g

Tentang resep ini

  • Usia yang tercatat untuk resep ini: 7-8 bulan.
  • Tekstur lumat dan 4 langkah memasak.

Bahan

Porsi

Resep asal untuk 6 porsi. Takaran terukur disesuaikan; hasil jadi bisa berbeda. 1 bahan tanpa takaran jelas tetap mengikuti teks asal.

    Tepung garut/arrowroot

    23 g

    Air

    100 ml

    Kaldu tanpa garam

    125 ml

    Mentega tawar

    ½ sdm

    Bawang putih

    ½ siung

    Daging sapi giling tanpa lemak

    60 g

    Wortel

    25 g

    Daun bawang, seledri

    1 batang masing-masing

    Maizena

    ½ sdm

Cara Membuat

  1. 01

    Masak tepung garut dengan air sambil diaduk sampai matang & bening.

  2. 02

    Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan daging & wortel sampai matang.

  3. 03

    Tuang kaldu, daun bawang, seledri; masak sampai empuk, kentalkan dengan maizena.

  4. 04

    Haluskan saus; sajikan dengan bubur garut. Bagi 3 porsi (sisa bekukan).

Video Memasak dari Bunda

Catatan untuk Bunda

  • Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
  • Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
  • Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.

Sumber resep: Popmama — Kumpulan Resep MPASI.

Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.

← Cari resep lainnya