Kentang Dori Saus Keju
Estimasi gizi per porsi
- 14.8 g
- Karbo
- 11.2 g
- Protein
- 7.1 g
- Lemak
35%
27%
38%
Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.
Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.
Takaran asumsi (4)
- Susu UHT full cream / ASI / susu formula: takaran resep; skenario dasar: asi
- Kuning telur: asumsi 1 butir kuning telur ≈ 17 g bagian dimakan
- Maizena: asumsi 1 sdt maizena ≈ 3 g
- Minyak/mentega olesan: asumsi 1 sdt mentega ≈ 5 g; skenario dasar: mentega
Tentang resep ini
- Usia yang tercatat untuk resep ini: 9-11 bulan.
- Tekstur finger food dan 5 langkah memasak.
Bahan
Resep asal untuk 3 porsi.
Fillet ikan dori (tanpa duri)
Kentang
Keju parut (total)
Susu UHT full cream / ASI / susu formula
Kuning telur
Maizena
Tepung roti halus
Minyak/mentega olesan
Cara Membuat
- 01
Kukus kentang dan dori terpisah, haluskan; campur dengan 15 g keju.
- 02
Bentuk bola lonjong, gulingkan tipis di tepung roti halus.
- 03
Panggang 180°C 12–15 menit (atau pan dengan olesan minyak) — tidak digoreng rendam.
- 04
Saus: panaskan susu, masukkan 10 g keju; larutkan maizena+kuning telur dengan 2 sdm air, tuang sambil diaduk sampai mengental dan telur matang.
- 05
Sajikan kroket dengan saus.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: 14 Resep Basic Menu MPASI.
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya