Bubur Nasi Merah
Bahan seperti kaldu bisa berbeda menurut cara pembuatan atau mereknya. Periksa bahan dan label produk yang Bunda pakai, terutama bila ada bahan yang perlu dihindari.
Estimasi gizi per porsi
- 25.4 g
- Karbo
- 11.9 g
- Protein
- 4.6 g
- Lemak
53%
25%
22%
Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.
Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.
Takaran asumsi (4)
- Kaldu tanpa garam: asumsi komposisi kaldu bening; isi padat dihitung terpisah
- Mentega tawar: asumsi 1 sdt mentega ≈ 5 g
- Minyak wijen: asumsi 1 sdt minyak ≈ 4.5 g
- Bawang putih ½ siung, jahe 1 iris: asumsi 2 g bawang putih dan jahe yang ikut dimakan
Tentang resep ini
- Usia yang tercatat untuk resep ini: 12-23 bulan.
- Tekstur lumat dan 4 langkah memasak.
Bahan
Resep asal untuk 2 porsi.
Beras merah
Kaldu tanpa garam
Ikan kakap cincang (tanpa duri)
Kacang merah MATANG
Wortel
Bayam merah
Mentega tawar
Minyak wijen
Bawang putih ½ siung, jahe 1 iris
Cara Membuat
- 01
Masak beras merah dengan kaldu sampai merekah.
- 02
Tumis bawang putih, jahe, ikan dengan mentega & minyak wijen sampai matang.
- 03
Masukkan tumisan, kacang merah, wortel ke bubur; masak sampai kental.
- 04
Masukkan bayam merah 3 menit terakhir. Bagi 2 porsi.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
- Kacang merah harus sudah MATANG sempurna: dari kering, rendam ≥5 jam, buang air, rebus mendidih kuat ≥10 menit lalu ±45–60 menit sampai empuk.
Sumber resep: 350+ MPASI BB Booster Anak (bagian bubur).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya