Ilustrasi hidangan Sup Telur Puyuh Ikan Air Tawar Labu Kuning

Sup Telur Puyuh Ikan Air Tawar Labu Kuning

12 bln+Tekstur KeluargaMakan Utama

Estimasi gizi per porsi

201Kalori

59%

29.3 g
Karbo

26%

12.9 g
Protein

15%

3.3 g
Lemak

Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.

Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.

Takaran asumsi (3)
  • Kaldu ayam tanpa garam: kaldu cair dianggap tanpa energi bermakna; padatan daging dihitung terpisah
  • Bawang goreng: asumsi konversi sdt ke gram
  • Garam: tanpa energi terukur atau bahan dibuang sebelum disajikan

Tentang resep ini

  • Usia yang tercatat untuk resep ini: 12-23 bulan.
  • Tekstur tekstur keluarga dan 4 langkah memasak.

Bahan

Porsi

Resep asal untuk 3 porsi.

    Nasi putih

    225 g

    Kentang, dadu

    70 g

    Labu kuning, dadu

    50 g

    Ikan nila kukus, suwir (tanpa duri)

    90 g

    Telur puyuh rebus

    6 butir (60 g)

    Kacang merah MATANG (lihat catatan)

    30 g

    Tomat

    45 g

    Kaldu ayam tanpa garam

    400 ml

    Bawang goreng

    1 sdt

    Garam

    maks. ¼ sdt untuk 3 porsi

Cara Membuat

  1. 01

    Siapkan kacang merah matang (lihat catatan).

  2. 02

    Didihkan kaldu, masukkan kentang dan labu, masak 10 menit.

  3. 03

    Masukkan kacang merah matang dan suwiran nila (pastikan tidak ada duri), masak 5 menit.

  4. 04

    Tambahkan tomat, daun bawang, telur puyuh, dan sedikit garam. Sajikan dengan nasi dan buah.

Video Memasak dari Bunda

Catatan untuk Bunda

  • Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
  • Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
  • Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
  • Kacang merah kering WAJIB: rendam ≥5 jam, buang air rendaman, rebus dengan air baru sampai mendidih kuat ≥10 menit, lalu lanjutkan ±45–60 menit sampai benar-benar empuk (lektin/phytohaemagglutinin hanya hancur dengan perebusan mendidih). Kacang merah kaleng/sudah matang boleh langsung dipakai.

Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).

Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.

← Cari resep lainnya