Ilustrasi hidangan Siomay Ayam Udang Komplit

Siomay Ayam Udang Komplit

Ibu hamil± 30 menit3 porsiTekstur KeluargaMakan Utama

Info gizi per porsi

521Kalori

40%

52.1 g
Karbo

22%

29.1 g
Protein

38%

21.8 g
Lemak

Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.

Kenapa cocok?

  • Direkomendasikan untuk usia ibu hamil.
  • Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
  • Perkiraan 30 menit dengan 6 langkah.

Bahan

    garam

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    gula pasir

    bumbu

    0.5 sdt

    minyak wijen

    lemak

    20 gr (2 sdm)

    bawang putih goreng

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    bawang merah goreng

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    kaldu jamur

    sayur

    1.5 sdt

    merica

    bumbu

    0.25 sdt

    ayam paha cincang

    protein

    150 gr

    udang cincang kasar

    protein

    90 gr

    air es

    lainnya

    80 ml

    tepung tapioka

    lainnya

    30 gr (3 sdm)

    tepung terigu

    karbohidrat

    15 g (1.5 sdm)

    maizena

    lainnya

    10 gr (1 sdm)

    baking powder

    lainnya

    0.25 sdt

    kulit pangsit

    karbohidrat

    2.5 gr (5 lembar)

    tahu putih, dikukus

    protein

    25 gr (5 potong)

    pare, dikukus

    lainnya

    1 buah

    kentang, dikukus

    karbohidrat

    100 gr (2.5 buah)

    telur rebus

    protein

    250 gr (5 butir)

    kacang tanah goreng

    protein

    60 gr (6 sdm)

    cabe keriting rebus

    lainnya

    3 buah

    bawang merah goreng halus

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    bawang putih goreng

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    daun jeruk

    buah

    1 lembar

    air asam jawa

    lainnya

    1 sdm

    kecap manis

    bumbu

    1 sdm

    air

    lainnya

    200 ml

    minyak goreng

    lemak

    30 ml (3 sdm)

Cara Membuat

  1. 01

    Campur ayam fillet cincang, udang cincang dan semua bumbu. Uleni.

  2. 02

    Tuang air es secara perlahan sambil terus diuleni. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata.

  3. 03

    Ambil 1 lembar kulit pangsit, kemudian isi kulit pangsit dengan 1 sendok makan adonan yang telah dibuat tadi, lakukan hingga adonan habis. Kukus siomay hingga matang.

  4. 04

    Haluskan kacang yang sudah digoreng sebelumnya, tambahkan bawang dan cabe keriting.

  5. 05

    Masak kacang yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan air, daun jeruk, asam jawa dan minyak goreng.

  6. 06

    Susun siomay, tahu, pare, telur rebus dan kentang, beri bumbu kacang, kecap manis dan bawang goreng di atasnya.

Video Memasak dari Bunda

Catatan untuk Bunda

  • Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
  • Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
  • Pregnancy-menu recipe (age_stage 'ibu hamil'), not intended for babies/toddlers.
  • Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.

Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).

Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.

← Cari resep lainnya