Puding Kentang Ayam dan Telur
Estimasi gizi per porsi
- 7.3 g
- Karbo
- 6.6 g
- Protein
- 4.9 g
- Lemak
30%
27%
44%
Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.
Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.
Takaran asumsi (4)
- Telur puyuh: asumsi 1 butir telur puyuh ≈ 10 g bagian dimakan
- Minyak: asumsi 1 sdt minyak ≈ 4.5 g
- Kaldu ayam tanpa garam: asumsi komposisi kaldu bening; isi padat dihitung terpisah
- Bawang merah 2, bawang putih 2, salam 1, serai 1: asumsi 8 g bumbu halus yang ikut dimakan untuk rangkaian rempah tanpa berat total
Tentang resep ini
- Usia yang tercatat untuk resep ini: 6-8 bulan.
- Tekstur lumat dan 4 langkah memasak.
Bahan
Resep asal untuk 3 porsi.
Kentang kukus, haluskan
Daging ayam cincang
Telur puyuh
Tahu, haluskan
Wortel parut
Labu kuning
Santan kental
Minyak
Kaldu ayam tanpa garam
Bawang merah 2, bawang putih 2, salam 1, serai 1
Cara Membuat
- 01
Tumis bumbu halus, salam, serai sampai harum.
- 02
Masukkan ayam sampai matang, lalu kentang, labu, tahu, wortel; tambah santan & kaldu. Angkat serai & salam.
- 03
Blender halus, campur telur kocok.
- 04
Tuang ke wadah berolesan minyak, kukus ±20 menit sampai matang.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya