Nugget Tempe Ayam Sayuran
Info gizi per porsi
- 17 g
- Karbo
- 10.5 g
- Protein
- 9 g
- Lemak
36%
22%
42%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia 12-23 bulan.
- Tekstur finger food, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 20 menit dengan 3 langkah.
Bahan
- 200 gr
tempe, potong kotak kecil, kukus
protein
- 100 gr
daging ayam cincang, haluskan
protein
- 100 gr (2 butir)
telur ayam, kocok
protein
- 50 gr (5 sdm)
wortel
sayur
- 50 gr (5 sdm)
keju parut
susu & olahan
- 10 gr (1 batang)
bawang daun, iris halus
bumbu
- 10 gr (1 sdm)
bawang goreng halus
lainnya
- 10 gr (1 sdm)
bawang putih halus
bumbu
- 20 gr (2 sdm)
tepung terigu
karbohidrat
- 20 gr (2 sdm)
tepung tapioka
lainnya
- 30 gr (3 sdm)
tepung terigu
karbohidrat
- 100 ml
air atau secukupnya
lainnya
- 100 gr (10 sdm)
tepung panir
lainnya
- secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya
lemak
Cara Membuat
- 01
Campurkan tempe, daging ayam cincang, wortel, keju, bawang daun, tepung terigu, tapioka, telur, bawang goreng, dan bawang putih halus. Aduk sampai tercampur rata. Ambil loyang, olesi minyak dulu kemudian masukkan adonan nugget dan ratakan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Setelah dingin, potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
- 02
Cairkan terigu dengan air sampai menjadi larutan yang cukup kekentalannya. Celupkan nugget ke tepung terigu basah, gulirkan pada tepung panir.
- 03
Sebaiknya disimpan dulu di kulkas selama 30 menit. Atau bisa langsung digoreng di minyak yang panas. Sajikan selagi hangat. Bisa juga dijadikan lauk.
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya