Ilustrasi hidangan Nasi Sup Tabas Udang Sayur

Nasi Sup Tabas Udang Sayur

2 th+± 30 menit3 porsiTekstur KeluargaMakan Utama

Info gizi per porsi

537Kalori

51%

68.3 g
Karbo

17%

23.4 g
Protein

32%

18.9 g
Lemak

Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.

Kenapa cocok?

  • Direkomendasikan untuk usia 2-5 tahun.
  • Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
  • Perkiraan 30 menit dengan 7 langkah.

Bahan

    nasi putih

    karbohidrat

    300 gr (3 centong)

    ikan tenggiri cincang

    protein

    150 gr (15 sdm)

    putih telur

    protein

    1 butir

    tepung tapioka

    lainnya

    20 gr (2 sdm)

    tahu

    protein

    90 gr (9 sdm)

    bawang daun, iris halus

    bumbu

    10 gr (1 batang)

    bawang merah goreng

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    bawang putih goreng

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    saos tiram

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    minyak wijen

    lemak

    10 gr (1 sdm)

    garam

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    merica

    bumbu

    2.5 gr (0.5 sdt)

    garam, gula, merica secukupnya

    bumbu

    secukupnya

    udang rebus, sisihkan kaldunya

    protein

    90 gr (9 sdm)

    air kaldu udang

    protein

    500 ml

    pokcoy

    lainnya

    60 gr (6 sdm)

    soun, direndam

    lainnya

    60 gr (6 sdm)

    wortel, potong bulat

    sayur

    60 gr (6 sdm)

    kecap ikan

    protein

    5 gr (1 sdt)

    saos tiram

    bumbu

    5 gr (1 sdt)

    garam dan gula secukupnya

    bumbu

    secukupnya

    daun bawang, iris halus

    bumbu

    10 gr (1 batang)

    seledri, iris halus

    bumbu

    10 gr (1 batang)

    bawang goreng

    lainnya

    1 sdm

    jahe

    bumbu

    1 cm

    bawang merah

    bumbu

    2 siung

    bawang putih

    bumbu

    1 siung

    minyak untuk menumis

    lemak

    10 gr (1 sdm)

Cara Membuat

  1. 01

    Campurkan ikan tenggiri cincang, tapioka, bawang daun, bawang merah goreng halus, bawang putih goreng, saos tiram, garam, merica, gula dan putih telur sampai merata dan adonan bisa dibentuk.

  2. 02

    Ambil tahu yg sudah dilubangi bagian tengahnya, kemudian isi dengan 1 sendok makan adonan ikan. Lakukan sampai selesai.

  3. 03

    Kukus baso tahu selama 15 sampai 20 menit.

  4. 04

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu ayam atau udang, masak sampai mendidih.

  5. 05

    Masukkan udang dan wortel, tambahkan kecap ikan, saos tiram, garam, merica dan gula secukupnya. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.

  6. 06

    Masukkan 2 tahu baso, pakcoy dan soun ke dalam alat saji mangkok, siram dengan air kuah udang dan wortel, tambahkan dengan bawang goreng, seledri dan bawang daun.

  7. 07

    Sajikan dengan nasi hangat dan lengkapi dengan buah.

Video Memasak dari Bunda

Catatan untuk Bunda

  • Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
  • Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
  • Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.

Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).

Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.

← Cari resep lainnya