Nasi Soto Ayam Kuah Kuning
Info gizi per porsi
- 31.7 g
- Karbo
- 9.5 g
- Protein
- 10.9 g
- Lemak
48%
14%
37%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia 12-23 bulan.
- Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 35 menit dengan 7 langkah.
Bahan
- 150 gr (15 sdm)
nasi
karbohidrat
- 100 gr (2 potong)
ayam dengan tulang
protein
- 10 gr (1 sdm)
soun
lainnya
- 60 gr (6 butir)
telur puyuh
protein
- 30 gr (3 sdm)
toge
lainnya
- 10 gr (1 sdm)
minyak goreng
lemak
- 1 lembar
daun salam
bumbu
- 1 batang
serai, digeprek
bumbu
- 1 lembar
daun jeruk
buah
- 1/2 cm
lengkuas, digeprek
bumbu
- 1500 ml
air untuk merebus
lainnya
- secukupnya
garam dan gula secukupnya
bumbu
- secukupnya
merica secukupnya
bumbu
- 1 butir
kemiri
bumbu
- 1 siung
bawang merah
bumbu
- 1 siung
bawang putih
bumbu
- 1/2 cm
jahe
bumbu
- 1/2 cm
kunyit
bumbu
- 1/4 sdt
jinten
lainnya
- 1/2 sdt
ketumbar
bumbu
- 1/2 sdt
irisan daun bawang
bumbu
- 1/2 sdt
irisan seledri
bumbu
- 1/3 sdt
irisan bawang goreng
lainnya
Cara Membuat
- 01
Rebus ayam hingga setengah matang, tambahkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yg digeprek.
- 02
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- 03
Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga ayam matang dan empuk, (jangan lupa koreksi rasa).
- 04
Daging ayam bisa diangkat dan disuir-suir.
- 05
Siapkan mangkuk, berikan soun yang sudah direndam, toge, suiran daging ayam, serta telur puyuh rebus.
- 06
Tambahkan kuah soto ayam, serta taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- 07
Sajikan dengan nasi hangat dan lengkapi dengan buah.
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Recipe says to serve 'lengkapi dengan buah' but does not name a specific fruit/amount like the other recipes; fruit field left null rather than guessed.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya