Nasi Ikan Kuah Kuning
Info gizi per porsi
- 14.2 g
- Karbo
- 28.5 g
- Protein
- 10.7 g
- Lemak
21%
43%
36%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia 12-23 bulan.
- Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 30 menit dengan 7 langkah.
Bahan
nasi
karbohidrat
ikan kembung
protein
labu siam
sayur
tempe
protein
tomat besar
sayur
minyak goreng
lemak
daun salam
bumbu
sereh, digeprek
bumbu
laos, digeprek
lainnya
garam secukupnya
bumbu
gula secukupnya
bumbu
santan
lemak
air
lainnya
jeruk nipis
bumbu
bawang merah
bumbu
bawang putih
bumbu
kemiri
bumbu
jahe
bumbu
kunyit
bumbu
Cara Membuat
- 01
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis atau cuka, biarkan 10 menit kemudian bilas dengan air sampai bersih.
- 02
Lumuri kembali ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis, biarkan 5 menit.
- 03
Panaskan minyak, goreng ikan kembung sampai matang, sisihkan.
- 04
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam dan laos, tunggu sampai air mendidih.
- 05
Masukkan potongan labu siam dan tempe, masak sampai matang.
- 06
Tambahkan santan dan masukkan ikan goreng.
- 07
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan tomat dan koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya