Nasi Bakar Ayam Santan
Info gizi per porsi
- 46.1 g
- Karbo
- 18.2 g
- Protein
- 18.2 g
- Lemak
44%
17%
39%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia 2-5 tahun.
- Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 35 menit dengan 11 langkah.
Bahan
bawang merah
bumbu
bawang putih
bumbu
ketumbar
bumbu
kemiri
bumbu
jinten
lainnya
garam secukupnya
bumbu
merica secukupnya
bumbu
gula secukupnya
bumbu
kaldu jamur secukupnya
sayur
minyak goreng
lemak
beras putih
karbohidrat
bawang putih goreng
bumbu
bawang merah goreng
bumbu
margarin
susu & olahan
daun jeruk
buah
daun salam
bumbu
sereh
bumbu
daun pandan
bumbu
garam secukupnya
bumbu
filet dada ayam, potong kotak
protein
tahu, potong kotak
protein
udang
protein
daun bayam
sayur
wortel
sayur
santan kental
lemak
daun salam
bumbu
sereh
bumbu
daun jeruk
buah
jahe
bumbu
Cara Membuat
- 01
Cuci bersih beras putih.
- 02
Masukkan beras, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun salam, sereh, daun jeruk, pandan, margarin dan garam secukupnya.
- 03
Tambahkan air secukupnya, aduk merata, masak hingga matang.
- 04
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan salam, daun jeruk, sereh dan jahe.
- 05
Masukkan ayam, udang, masak hingga ayam setengah matang.
- 06
Tambahkan santan dan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- 07
Masukkan tahu, wortel dan bayam sampai santan menyusut. Sisihkan untuk isi nasi bakar.
- 08
Siapkan daun pisang, tata nasi gurih, masukkan ayam masak santan.
- 09
Bungkus dengan rapi kemudian kukus selama 10 menit.
- 10
Untuk mendapatkan cita rasa bakar, sebelum dikonsumsi bisa dipanggang selama 10 menit. Angkat, sajikan selagi hangat.
- 11
Untuk menyempurnakan kebutuhan gizi jangan lupa sajikan dengan buah dan air putih.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya