Lapis Tamie Isi Ayam
Info gizi per porsi
- 54.9 g
- Karbo
- 25.3 g
- Protein
- 22.9 g
- Lemak
42%
19%
39%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia ibu hamil.
- Tekstur tekstur keluarga, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 50 menit dengan 15 langkah.
Bahan
bawang merah
bumbu
bawang putih
bumbu
tepung terigu
karbohidrat
air
lainnya
garam secukupnya
bumbu
tepung panir
lainnya
minyak goreng
lemak
tahu putih kecil (500 gr), haluskan
protein
daging ayam cincang
protein
telur ayam
protein
tepung tapioka
lainnya
tepung terigu
karbohidrat
mie kering rebus, haluskan
karbohidrat
keju parut
susu & olahan
wortel parut
sayur
daun bawang, iris halus
bumbu
daun seledri, haluskan
bumbu
bawang putih goreng halus
bumbu
bawang goreng halus
lainnya
garam
bumbu
merica
bumbu
kaldu jamur secukupnya
sayur
saus tiram
bumbu
minyak wijen
lemak
Cara Membuat
- 01
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam cincang, masak sampai berubah warna.
- 02
Tambahkan saos tiram, minyak wijen, garam dan merica secukupnya, koreksi rasa, sisihkan.
- 03
Didihkan kurang lebih 1.5 liter air, tambahkan 1 sdm minyak goreng atau mentega.
- 04
Campurkan tahu, mie kering rebus, wortel, keju, tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu jamur jika dibutuhkan, bawang merah dan bawang putih goreng halus, bawang daun dan seledri iris, uleni sampai tercampur merata.
- 05
Ambil 1.5 sendok makan adonan, pipihkan dan isi tumisan ayam cincang. Kemudian rapihkan dan bentuk bulat lonjong atau sesuai dengan kesukaan.
- 06
Masukan ke dalam air mendidih, masak sampai matang atau mengapung.
- 07
Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Ambil sebagian adonan, ratakan, tambahkan isian tumisan daging ayam di atasnya dan ratakan kembali, kemudian tutup kembali dengan adonan tahunya dan ratakan kembali.
- 08
Kukus selama 25 menit atau sampai matang.
- 09
Dinginkan terlebih dulu baru dipotong-potong.
- 10
Campurkan tepung terigu, garam dan air sampai tercampur merata.
- 11
Gulirkan potongan lapis tamie ke dalam larutan tepung.
- 12
Kemudian gulirkan ke tepung panir, lakukan sampai adonan habis.
- 13
Sebaiknya dimasukan dulu ke kulkas atau freezer sebelum digoreng.
- 14
Goreng di minyak panas yg cukup sampai kuning keemasan.
- 15
Sajikan selagi hangat, bisa dicocol dengan saos sambel.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Pregnancy-menu recipe (age_stage 'ibu hamil'), not intended for babies/toddlers.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya