Bubur Sup Daging Kacang Merah
Estimasi gizi per porsi
- 11.4 g
- Karbo
- 6 g
- Protein
- 3.5 g
- Lemak
45%
24%
31%
Perkiraan dari takaran bahan; nilai dapat berbeda menurut jenis bahan, merek, dan porsi nyata.
Acuan komposisi pangan: TKPI Kemenkes dan USDA FoodData Central. Bukan informasi gizi pasti.
Takaran asumsi (3)
- Kaldu ayam tanpa garam: asumsi komposisi kaldu bening; isi padat dihitung terpisah
- Minyak: asumsi 1 sdt minyak ≈ 4.5 g
- Bawang merah 2, bawang putih 2, daun bawang, seledri: asumsi 8 g bumbu halus yang ikut dimakan untuk rangkaian rempah tanpa berat total
Tentang resep ini
- Usia yang tercatat untuk resep ini: 6-8 bulan.
- Tekstur lumat dan 4 langkah memasak.
Bahan
Resep asal untuk 3 porsi.
Nasi
Daging sapi cincang
Telur ayam
Kacang merah MATANG
Buncis
Wortel
Kaldu ayam tanpa garam
Minyak
Bawang merah 2, bawang putih 2, daun bawang, seledri
Cara Membuat
- 01
Siapkan kacang merah matang (lihat catatan).
- 02
Tumis bumbu halus, masukkan daging sampai matang.
- 03
Didihkan kaldu, masukkan tumisan, nasi, kacang merah, buncis, wortel sampai lunak.
- 04
Masukkan telur kocok, aduk ≥2 menit sampai matang. Blender/saring. Bagi 3 porsi.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
- Kacang merah harus sudah MATANG sempurna: dari kering, rendam ≥5 jam, buang air, rebus mendidih kuat ≥10 menit lalu ±45–60 menit sampai empuk.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya