Ilustrasi hidangan Bubur Kanju Rumbi Ayam dan Udang

Bubur Kanju Rumbi Ayam dan Udang

6 bln+± 20 menit3 porsiLumatMakan Utama

Info gizi per porsi

87Kalori

46%

10.1 g
Karbo

23%

5.1 g
Protein

30%

2.9 g
Lemak

Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.

Kenapa cocok?

  • Direkomendasikan untuk usia 6-8 bulan.
  • Tekstur lumat, cocok untuk tahap makan ini.
  • Perkiraan 20 menit dengan 3 langkah.

Bahan

    nasi putih

    karbohidrat

    60 gr (6 sdm)

    daging ayam bagian dada

    protein

    30 gr (3 sdm)

    udang segar

    protein

    20 gr

    wortel

    sayur

    15 gr

    jagung pipil

    karbohidrat

    15 gr

    santan

    lemak

    15 ml

    kaldu ayam

    protein

    350 ml

    daun pandan

    bumbu

    2 lembar

    bawang merah

    bumbu

    1 siung

    bawang putih

    bumbu

    1 siung

    kapulaga

    bumbu

    1/2 buah

    ketumbar

    bumbu

    1 gr

    kayumanis

    bumbu

    1 cm

    cengkeh

    bumbu

    1 buah

    merica

    bumbu

    1/4 sdt

    jintan campur adas

    bumbu

    1/4 sdt

    pekak

    bumbu

    1/4 buah

    buah pala

    bumbu

    seujung jari

Cara Membuat

  1. 01

    Cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih, kemudian rebus sampai setengah matang, setelah matang potong dadu daging ayam. Lalu cuci dan bersihkan udang, buang bagian kepala udang. Kemudian rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Kemudian buang kulitnya, dan potong udang menjadi 2 atau 3 bagian. Sisihkan.

  2. 02

    Tumis bumbu halus, masukkan daun pandan. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air kaldu, kemudian masak nasi, hingga nasi lembek dan menyerupai bubur.

  3. 03

    Tambahkan potongan ayam, udang, wortel dan jagung, masak sambil sesekali diaduk. Jika dirasa kurang air, tambahkan kembali airnya, aduk hingga rata. Kemudian matikan api, saring sesuai tekstur yang diinginkan. Sajikan.

Video Memasak dari Bunda

Catatan untuk Bunda

  • Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
  • Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
  • Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.

Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).

Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.

← Cari resep lainnya