Bola-bola Nasi Rabuk Ikan
Info gizi per porsi
- 63.4 g
- Karbo
- 14.4 g
- Protein
- 17.4 g
- Lemak
54%
12%
33%
Sebagian angka merupakan perkiraan dari bahan resep. Nilai dapat berbeda tergantung bahan dan porsi yang Bunda gunakan.
Kenapa cocok?
- Direkomendasikan untuk usia 2-5 tahun.
- Tekstur finger food, cocok untuk tahap makan ini.
- Perkiraan 25 menit dengan 5 langkah.
Bahan
beras, masak hingga menjadi nasi
karbohidrat
minyak sayur
lemak
buncis, diiris
sayur
wortel, cincang
sayur
jagung pipil, cincang kasar
karbohidrat
tepung terigu
karbohidrat
telur ayam
protein
rabuk ikan
protein
bawang bombay, iris
bumbu
bawang putih goreng
bumbu
bawang merah goreng
bumbu
daun bawang, lada, garam, kaldu jamur secukupnya
sayur
telur ayam
protein
tepung roti/panir secukupnya
karbohidrat
Cara Membuat
- 01
Tumis bawang dengan minyak hingga layu, kemudian masukkan sayuran (wortel, buncis dan jagung). Masak hingga setengah matang, lalu angkat.
- 02
Tambahkan nasi, terigu, telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, lada, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga rata dan kalis.
- 03
Ambil sedikit nasi, pipihkan di tangan. Isi dengan rabuk ikan lalu bentuk bulat.
- 04
Lumuri dengan terigu, celupkan ke telur kocok dan gulingkan ke tepung roti/panir.
- 05
Diamkan minimal 1 jam atau simpan dalam lemari es. Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
Video Memasak dari Bunda
Catatan untuk Bunda
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan Si Kecil — dari lumat, cincang halus, sampai tekstur keluarga.
- Sisa makanan sebaiknya disimpan di wadah tertutup dalam kulkas dan dihangatkan secukupnya sebelum disajikan.
- Selalu periksa label produk kemasan — bahan olahan bisa mengandung jejak alergen.
Sumber resep: Buku Resep Makanan Lokal — Bayi, Balita dan Ibu Hamil — Kementerian Kesehatan RI (2023).
Informasi di aplikasi ini bersifat umum dan bukan pengganti saran dokter atau tenaga kesehatan. Untuk alergi yang sudah terdiagnosis, selalu ikuti anjuran dokter.
← Cari resep lainnya